زيت الزيتون الأخضر هو منتج مائدة مخمر بشكل طبيعي. بدون استخدام مادة كاوية ، يتم تحليتها ببطء ويتم عمل خدوش عليها بمساعدة السكين.
يتم حفظها في محلول ملحي وتكون جاهزة للاستهلاك على الطاولة.
يحتوي منتجنا على المؤشر الجغرافي للزيتون الأخضر المخدوش في خليج ادرميت.